2023/05/21のライフログ

マグロの血合を料理した

やたら新鮮そうな臭みのないマグロ血合が安く手に入ったんで、昨夜からぶつ切りにして酒醤油おろししょうがニンニク醤油に漬けておいたやつ、ひとつ焼いて味見したら私ならこのままいけるぐらいウマイ。けど魚好きの感想なので、家族に食べさせるのは唐揚げにするかな。